私の友人の智世さん

　お料理上手の主婦です。

　独身時代は、ある婦人服のメーカーに

　勤めていたのでオシャレでもあります。

　感性があって、一緒にいて楽しい女性。

　その友人と、今日

　主婦力プロデューサー阿部さんの

　ご紹介でパナソニックさんのIHコンロを使って

　お料理を作る撮影を楽しんできました。

　私たちが作るお料理は、かき揚げと高菜チャーハン

　私は簡単なチャーハンで、お料理上手な智世さんが

　かき揚げ担当。

　かき揚げっていつも家で揚げるとお店で頂くような

　カリッ・サクッとさがでなくて、べチャっとなるのが毎回の悩みでした。

　すると智世さん、小麦粉も卵も使わず片栗粉だけで揚げると

　カラッと揚がるのよ～って教えてくれました。

　ホント　菜の花とサツマイモとエビのかき揚げが見事

　カリッ・サクッと揚がって美味しい～

　早速、今夜のおかずにあるもの（サツマイモと人参）で

　揚げてみました。いつもべチャっとなるのがサクッと～

　嬉しい　さすが主婦の知恵です。

　

　お塩でシンプルに頂きました。

　とっても美味しかったです。今度は大葉をつかってやってみま～す。

　持つべきものは、友人ですね～