昨日 届いた 新鮮なお野菜たちの中に入っていた
この ビッグサイズの紫芋
素材そのものを楽しみたかった為 例の便利グッズ こちらで レンジでチン
蒸し芋! ホント 中まで紫。甘くて美味しい
ただ 食材の紫って みため美味しそうに感じないんですね
他にはなすとか・・・食べ物は どうしても 赤やオレンジなど 暖色系の
色が 美味しそうに見えます。けれど紫色の食材 物凄い働きがあるんです。
なすや紫玉ねぎなどの紫野菜には
若さを維持するためのパワーがタップリ!!
これが不足すると見た目も体内も一気に老け込みます。
紫野菜食べて 心もカラダもはつらつとさせましょう
そしてそして肌の老化は紫でストップ
紫には アントシアニンといって サビを抑える働きがあり
美容面でも高いアンチエイジング効果が注目されています。
シミ・シワ・タルミ あらゆる肌老化に効果的と言われています。
そのベスト3のお野菜が
1. なす
2. ブルーベリー
3. 紫いも
そう 紫いも 抜群の美容効果なんです。
一番いい食べ方は 水溶性なので 煮るより炒めたり揚げたり
する方がいいみたいです。芋の天ぷらなんてイイですね~